Як приготувати хінкалі — рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

«Люля-кебаб, хачапурі, чкмерулі та чахохбілі — грузинська кухня дивує, закохує та полонить своїми стравами. Окреме місце в сердечку посідають хінкалі, а тому сьогодні ділюсь рецептом цього бестселеру», — каже Ектор.

До речі, якщо ви також є прихильником грузинської кухні, радимо звернути увагу на:

• Абхазура — грузинські котлети з гранатом;
• Бадріджані — смачні рулетики з баклажанів;
  
• Ташміджабі — грузинське пюре із сиром сулугуні.
  

А ще радимо приготувати вареники в соусі карбонара за рецептом Ектора Хіменеса-Браво — пречудове, на наш погляд поєднання української та італійської класики.

До речі, хінкалі подаються лише з грубо меленим чорним перцем. Жодних соусів або сметани грузини до цієї страви не додають. А от до рибних і м’ясних страв радимо приготувати грузинський сливовий соус ткемалі.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Хінкалі