ru
ru
додай рецепт
Полуничний хліб
Фото: Midjourney

Полуничний хліб: скуштуйте літо на смак!

Автор
Полуничний хліб
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
30
хвилин підготовки
4213
ккал
72 г
білки
111 г
жири
742 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей ніжний солодкий буханець — ідеальний спосіб використати сезонні ягоди. Готувати тісто для хліба дуже легко — це не займе у вас багато зусиль або часу.

Красивий рожевий хліб із м’якушем із полуничними шматочками та чудовою золотисто-коричневою скоринкою точно сподобається всій родині. Завдяки поєднанню соди та розпушувача його текстура нагадує торт. Зверху наноситься яскраво-рожева глазур зі свіжих ягід. 

Спробуйте також: Банановий хліб з нутелою

Для цього рецепту вам знадобиться пахта і яйця, які потрібно довести до кімнатної температури. Цей крок перед приготуванням не можна пропускати — так ваш хліб краще підніметься та буде більш ніжним. До речі, SHUBA розповідала про те, як приготувати пахту в домашніх умовах.

Інгредієнти 14

Основні

Глазур та прикраса

Крок 1/5

Приготуйте хліб. Помийте та обсушіть паперовими рушниками полуницю, наріжте на шматочки. Перекладіть у миску, додайте дрібку солі та цукру, перемішайте. Залиште на 15 хвилин.

Крок 2/5

Змішайте лимонну цедру та цукор у мисці.

Крок 3/5

Змішайте в мисці борошно, соду, сіль та розпушувач. Додайте розтоплене вершкове масло, яйця, пахту та цедру з цукром. Добре перемішайте та покладіть полуницю.

Крок 4/5

Вилийте тісто у форму для хліба, змащену олією. Випікайте у розігрітій до 175 градусів духовці 1 годину. Після приготування дайте повністю охолонути.

Крок 5/5

Приготуйте глазур. Вичавіть сік із лимона у середню миску, поки не отримаєте 4 ½ чайних ложки. Крупно наріжте полуницю, додайте сіль та розімніть виделкою. Додайте цукрової пудри і збийте до однорідності. Якщо глазур занадто рідка, всипте ще трохи цукрової пудри. Якщо глазур занадто густа, додайте кілька крапель лимонного соку. Вкрийте глазур’ю полуничних хліб після того, як він повністю охолоне.

Якщо ви не плануєте з’їсти увесь хліб одразу, подавайте свіжу полуницю збоку. Коли глазур повністю затвердіє, хліб можна зберігати в поліетиленовій упаковці при кімнатній температурі до 4 днів. Подавати полуничний хліб можна з такими доповненнями:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно