Классический рецепт пиццы «Пепперони»

Налейте в большую миску воду и размешайте сахар и измельченные дрожжи.

Просейте в смесь 1 ст. л муки. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 10 минут.

Затем добавьте в опару растительное масло и немного соли. Перемешайте и постепенно, постоянно помешивая, добавьте оставшуюся муку.

Вмещайте тесто руками. Сформируйте из теста шар, немного смажьте его растительным маслом и оставьте в миске под полотенцем или пищевой пленкой на 30 минут.

Тесто должно значительно увеличиться за это время.

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Подготовьте круглую форму для пиццы. Универсальный диаметр формы для пиццы 32 см, но рекомендуем выбрать размер по вкусу.

На подготовленной поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто по размеру чуть больше формы, ведь вы будете формировать бортики из теста.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Сформируйте бортики из теста.

Примечание: вместо масла вы можете использовать пергаментную бумагу.

Натрите сыр, тонко нарежьте колбасу.

Смажьте основу из теста томатной пастой или соусом, выложите тертый сыр — равномерно распределяйте его по поверхности.

Выложите сверху слайсы пепперони или другой колбаски.

При температуре 230 градусов готовьте 5-7 минут, но время выпечки зависит от конкретного устройства.

Подавайте пиццу пепперони горячей, украсив листьями свежего базилика или руколы.