Шоколадный торт с кремом и ягодным желе

Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте яйцо, сахар, измельченный миндаль и разотрите. Муку перемешайте с какао и солью, добавьте к сливочной смеси и замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности по размеру вашей формы для запекания. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и поколите вилкой. Выпекайте 20-25 минут при температуре 160°C.

Сливки доведите до кипения (но не кипятите), добавьте кусочки шоколада и грейте помешивая до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Вылейте эту массу на спеченный корж и дайте остыть. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.

Ягоды переберите и помойте. Желе из пакетика залейте горячей водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда оно остынет до комнатной температуры и начнет слегка густеть, смешайте с ягодами. Вылейте на крем и поместите в холодильник на 1 час, чтобы желе застыло.