- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 39 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Ягідний торт — це вишуканий і святковий літній десерт, який складається з трьох шарів: какао-мигдалевого коржа, вершкового крему з шоколадом і ягідного желе. Вже уявили, яка це краса?
Шоколадний торт з ягодами — прекрасний вибір для посиденьок з друзями або святкових подій. Він вражає як своєю елегантністю, так і розкішним смаком. Шоколад надає десерту інтенсивності, а ягоди — свіжості та ароматів літа. Приготуйте цей чудовий торт і ви не пошкодуєте. Смачного!
Радимо взяти вишні та вишневе желе або ж апельсини та апельсинове желе. Вони чудово поєднуються з темним шоколадом.
Найкраще використовувати спеціальне желе для тортів. Воно продається у всіх супермаркетах поряд із звичайним желе та желатином. Покривати таким желе торти набагато легше.
SHUBA рекомендує: Ягідний торт-морозиво — порятунок від спеки
Також радимо спробувати полуничний торт з маскарпоне. Він вразив не одного гостя!
Інгредієнти 12
Для тіста
Для крему
Вершкове масло наріжте кубиками, додайте яйце, цукор, подрібнений мигдаль і розітріть. Борошно перемішайте з какао і сіллю, додайте до вершкової суміші та замісіть однорідне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
Потім розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні по розміру вашої форми для запікання. Викладіть тісто у форму, застелену пергаментом, і поколіть виделкою. Випікайте 20-25 хвилин при температурі 160°C.
Вершки доведіть до кипіння (але не кип'ятіть), додайте шматочки шоколаду і грійте, помішуючи, до отримання однорідної маси. Додайте вершкове масло і перемішайте. Вилийте цю масу на спечений корж і дайте охолонути. Поставте в холодильник на 2 години, щоб крем застигнув.
Ягоди переберіть і помийте. Желе з пакетика залийте гарячою водою відповідно до інструкції на упаковці. Коли воно вистигне до кімнатної температури й почне загусати, змішайте з ягодами. Вилийте на крем і помістіть у холодильник на 1 годину, щоб желе застигло.
Тим, хто не любить випікати, сподобається йогуртовий торт зі смородиною.
Власний Рахунок
Коментарі