- 6
- порций
- 55 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Уверены, что столь интересного ягодного пирога вы не пробовали никогда! Во-первых, по технике приготовления он напоминает перевернутые пироги, во-вторых, ягоды вмешиваются прямо в тесто. Любопытно? Узнайте детали!
У этого пирога богатая вкусовая палитра, ведь в нем сочетаются сразу три сезонных ягоды: клубника, красная смородина и малина. Кстати, от степени зрелости и сорта ягод выпечка может быть как более сладкой, так и более кислой. Учитывайте это!
Вас заинтересует: Ягодный пирог с кремом на кокосовом молоке
Еще один нюанс: ягодный пирог можно готовить с любым ассорти, например красную смородину можно заменить на черную, а вместо клубники использовать абрикосы. Выберите ягоды по вашему вкусу и доступности!
Если вам понравился этот оригинальный рецепт и вы ищете что-нибудь подобное, советуем попробовать ягодный пирог с банановым тестом без сахара.
Ингредиенты 11
Ягоды промойте, обсушите, удалите плодоножки и веточки. Большую клубнику разрежьте пополам или на четыре части.
В металлической форме для выпечки растопите масло, выложите 100 г клубники и готовьте на маленьком огне 4 минуты, все время помешивая.
Для теста в миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и молоком. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы. Добавьте оставшуюся клубнику, половину малины и смородины и снова перемешайте.
Вылейте тесто в горячую форму с клубникой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
На готовый пирог разложите оставшуюся малину и смородину и посыпьте сахарной пудрой. Ягодный пирог лучше всего будет по вкусу теплым.
Также вам будет интересно узнать, как испечь традиционный ягодный пирог из слоеного теста.
