- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Мильфеи с капустой и грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мильфеи с капустой и грибами: рецепт]( "Мильфеи из капусты: рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
431
ккал
ккал
- 15 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
С французского mille-feuille переводится как «тысяча листьев» и относится к классической французской выпечке. Традиционный сладкий мильфей состоит из трех слоев тонкого слоеного теста, смазанного кремом, с декором из сахарной пудры. Этот десерт иногда называют наполеоном.
Но сегодня у нас не обычный мильфей, а мильфей с капустой и грибами. Так что «тысяча листьев» в нашем рецепте касается капусты, а не теста. Капустные лепешки, смазанные сметаной, с грибно-овощной начинкой — достойные соперники французскому десерту.
Это блюдо лучше всего готовить из молодой капусты, но подойдет и старая белокочанная капуста.
Ингредиенты 14
Основные
Для начинки
Шаг 1/5
Удалите у капустны кочерыжку и осторожно окуните капусту в кипящую воду. Дайте покипеть несколько минут и поочередно снимите с нее 16 листьев. Немного охладите, затем срежьте грубые части листьев. Если капуста старая, слегка отбейте листья.
Шаг 2/5
Взбейте в миске яйца вместе с мукой и водой, посолите, поперчите. Листья капусты обмокните в кляр и обжарьте на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 3/5
Чеснок почистите, пропустите через пресс и смешайте со сметаной.
Шаг 4/5
Лук и морковь очистите, помойте. Лук измельчите, морковь натрите на средней терке. Овощи обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите.
Шаг 5/5
Грибы помойте, мелко нашинкуйте, посолите и обжарьте. Перемешайте с овощами. Листья капусты перемажьте сметаной, выложите на них начинку и положите один на один по 4 штуки. У вас получится 4 мильфея.
Похожие публикации
-
![Стейки из жареной цветной капусты с приправами: рецепт]( "Стейки из жареной цветной капусты: видеорецепт")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Стейки из жареной цветной капусты
- Автор
-
Виктория Вакив
![Стейки из жареной цветной капусты с приправами: рецепт]( "Стейки из жареной цветной капусты: видеорецепт")
-
![Тарталетки с красной рыбой и зеленью]( "Тарталетки с красной рыбой")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тарталетки с красной рыбой: готовим красивую закуску к праздничному столу
- Автор
-
Ирина Вакив
![Тарталетки с красной рыбой и зеленью]( "Тарталетки с красной рыбой")
-
![Блюда из цветной капусты]( "Блюда из цветной капусты")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Котлеты из цветной капусты
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Блюда из цветной капусты]( "Блюда из цветной капусты")
-
![Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт]( "Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт")
Идеи- Рейтинг
- 2
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги