Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Мільфеї з капустою і грибами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Мільфеї з капустою і грибами]( "Мільфеї з капусти")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
439
ккал
ккал
- 15 г
- білки
- 22 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
З французької mille-feuille перекладається як «тисяча листя» і стосується класичної французької випічки. Традиційний солодкий мільфей складається із трьох шарів тонкого листкового тіста, що перемащені кремом, з декором із цукрової пудри. Цей десерт ще називають наполеоном.
Але сьогодні у нас не звичний мільфей, а мільфей з капустою і грибами. Тож «тисяча листя» у нашому рецепті стосується капусти, а не тіста. Капустяні коржики, перемащені сметаною, з грибно-овочевою начинкою — достойні суперники для французького десерту.
Цю страву краще готувати з молодої капусти, бо в неї ніжніше листя. Але можна використати і стару білу капусту.
Інгредієнти 14
Основні
Для начинки
Крок 1/5
Видаліть капустяний качан і обережно занурте капусту в киплячу воду. Дайте покипіти кілька хвилин і по черзі зніміть з неї 16 листків. Трохи охолодіть, потім зріжте грубі частини листків. Якщо капуста стара, листя злегка відбийте.
Крок 2/5
Збийте у мисці яйця разом із борошном і водою, посоліть, поперчіть. Листки капусти обмокніть у кляр і обсмажте на розігрітій з олією сковороді з обох боків до золотистого кольору.
Крок 3/5
Часник почистьте, пропустіть через прес і змішайте зі сметаною.
Крок 4/5
Цибулю і моркву очистьте, помийте. Цибулю подрібніть, моркву натріть на середній тертці. Овочі обсмажте на олії, посоліть, поперчіть.
Крок 5/5
Гриби помийте, дрібно наріжте, посоліть і обсмажте. Перемішайте з овочами. Листки капусти перемастіть сметаною, викладіть на них начинку і покладіть один на один по 4 штуки. У вас вийде 4 мільфея.
Схожі публікації
-
![Брюссельська капуста на парі]( "Брюссельська капуста")
-
![Тарталетки з червоною рибою і зеленню]( "Тарталетки з червоною рибою")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Тарталетки із червоною рибою: готуємо красиву закуску до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Тарталетки з червоною рибою і зеленню]( "Тарталетки з червоною рибою")
-
![Салат з брюссельської капусти з беконом і горіхами]( "Теплий салат з брюссельської капусти з беконом")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Теплий салат з брюссельською капустою і беконом
- Автор
-
Ірина Павліна
![Салат з брюссельської капусти з беконом і горіхами]( "Теплий салат з брюссельської капусти з беконом")
-
![Гарбуз зі спеціями]( "Запечений гарбуз зі спеціями")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Запечений гарбуз зі спеціями на закуску
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гарбуз зі спеціями]( "Запечений гарбуз зі спеціями")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги