Соус дип с огурцом, редиской и зеленью

Соус дип является популярным дополнением к разным блюдам и мягко подчеркивает их вкус. Обычно он подается со снеками, овощами фри или свежими, салатами, мясными блюдами и т. д.

Вас заинтересует: На закуску: дип из карамелизированного лука

Дип-соусы могут быть густыми или жидкими, горячими или холодными, а их рецепты могут существенно отличаться в зависимости от культуры и кулинарных традиций. У нас сегодня соус из огурца, редиса, салатных листьев, руколы, зеленого лука и корня хрена на основе йогурта. Заманчивое сочетание, не правда ли?

• Но соусы-дип — это блюда-конструкторы, поэтому вы можете экспериментировать с ингредиентами: вместо йогурта брать майонез, сметану, горчицу, томатный соус, добавлять ароматизаторы — лимонный сок и соевый соус, а также различные специи и травы для придания особого вкуса.

Приготовьте очень нежный и легкий гороховый дип к крекерам и лепешкам.

Вы будете в восторге от еще одной закуски — персидского дипа из йогурта со свеклой.