Закусочный пирог из лаваша «Лазанья по-киевски»

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте прямоугольную форму для запекания смазанную растительным маслом.

Выложите фарш в большую миску.

Почистите лук, мелко нашинкуйте и добавьте в миску с фаршем.

Измельчите чистую и сухую зелень, добавьте к фаршу и луку.

Разбейте в миску 2 яйца. Добавьте соль и орегано. Хорошо перемешайте смесь.

Выложите на рабочую поверхность рядом 2 листа лаваша.

Разделите начинку на две части и распределите по поверхности лавашей.

Заверните каждый лаваш в рулет и разрежьте рулет на две части.

Выложите 4 маленьких рулета рядом в форму для запекания.

Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте молоко и сметану. Взбейте смесь и залейте ею рулеты в форме.

Натрите моцареллу и распределите по поверхности пирога. Присыпьте пирог кунжутом и отправьте в разогретую духовку на 45 минут.