Сладкие бутерброды с нектаринами и сыром

Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.

В небольшой кастрюле смешайте бальзамический уксус и мед. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите около 25 минут или пока смесь не уменьшится вдвое. Поднимите температуру и варите еще 5 минут, пока смесь не загустеет до консистенции сиропа, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Снимите с огня и отложите.

Смешайте сахар и лимонную цедру в небольшой миске. Добавьте тонко нарезанные листья базилика, перемешайте, затем отложите в сторону.

Разложите ломтики багета на большом противне, смажьте верх маслом и поджарьте в предварительно разогретой духовке в течение 3-4 минут или пока тосты не станут золотистыми. Снимите и дайте остыть.

Аккуратно разрежьте шарик бурраты пополам, затем нарежьте ломтиками и положите на тосты из багета. Каждый ломтик нектарина положите на целый листик базилика и выложите поверх бураты. Полейте бальзамической глазурью и посыпьте лимонным сахаром. Подавайте.