top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Овощная заправка на зиму
Фото: Depositphotos

Овощная заправка на зиму — для рагу, супов и жаркого

Автор
Овощная заправка на зиму
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
30
минут приготовление
30
минут подготовки
127
ккал
4 г
белки
0.81 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эта овощная заправка — отличная заготовка, которая пригодится зимой. Ее можно добавлять в разные блюда: супы, ризото, пасты и пиццы. Она наполнит блюда ароматом и вкусом летних овощей.

Овощи в этом рецепте засаливаются. Это означает, что готовая заправка будет достаточно соленой. Солить блюдо, в которое вы ее будете добавлять, уже не нужно.

Также советуем приготовить заправку для рассольника, пока длится сезон заготовок и попробуйте простую борщовую заправку на зиму в банках.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Лук и морковь почистите и промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терку с большими отверстиями.

Шаг 2/4

Помидоры и перцы помойте. У перцев удалите сердцевины и нарежьте их тонкой соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 3/4

Подготовленные овощи выложите в миску, посолите, полейте лимонным соком и перемешайте. Оставьте на 2 часа, чтобы овощи пустили сок.

Шаг 4/4

Затем сок слейте, а овощи разложите в чистые сухие банки и закройте капроновыми крышками. Храните готовую заправку в холодильнике.

Вам также пригодится рецепт борщевой заправки с фасолью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно