ua
ua
добавь рецепт
Борщевая заправка без свеклы
Фото: Depositphotos

Простая борщевая заправка на зиму без свеклы

Автор
Борщевая заправка без свеклы
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
20
порций
2
часы приготовление
20
минут подготовки
267
ккал
3 г
белки
16 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Борщовую заправку можно готовить заранее летом, пока овощи молодые и сочные. Консервированная борщовая заправка без свеклы очень нежная и вкусная. Такие заготовки стоит сделать на всю зиму.

Ведущую роль в рецепте играют перекрученные томаты — их нужно много. Соль в рецепте можно регулировать, как и сахар.

Вообще овощная заправка на зиму — это универсальная закрутка, которую можно использовать как для борща, так и для вкусных голубцов или других блюд вместо соуса.

Читайте также: Борщ сложных времен: 5 универсальных рецептов

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Овощи почистите и помойте, морковь натрите на терке, а лук и перец мелко нарежьте. Томаты переберите, помойте и перекрутите на мясорубку.

Шаг 2/4

Переложите в кастрюлю, добавьте все ингредиенты (сахар, соль, уксус, масло), перемешайте.

Шаг 3/4

Варите 50 минут с момента закипания смеси.

Шаг 4/4

Разложите по стерилизованным банкам, закрутите кипячеными крышками. Переверните вверх дном, хорошо укутайте до полного остывания, затем уберите в темное прохладное место для хранения.

Приготовьте также чесночные рулеты с зеленью — к борщу и мясу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно