Как закрыть овощную заправку для борща на зиму — рецепт без уксуса
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 0.86 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Консервированная овощная заправка на зиму — это сэкономить на приготовлении первых блюд. Помидоры, морковь, лук и болгарский перец не только можно добавлять к разным рецептам борща, но и ставить на стол как салат и закуску.
полезности
Шуба полезности
-
Борщевая заправка на зиму — лучшие рецепты со свеклой, фасолью и не только
К статье
Про удобство овощной заправки для борща
Для простой овощной заправки для борща овощи нужно просто измельчить, соединить и дождаться, когда они пустят сок. За это время ты подготовишь банки. С такой заправкой ты будешь быстро готовить зимой борщ, супы, рагу и другие блюда.
К слову, можно обойтись без банок и заморозить борщевую заправку, для нее нужна свёкла. Ну или сделать заправку для борща с фасолью.
Быстро и вкусно: консервированный салат из помидоров, перца и моркови
Рецепт овощной заправки для борща на зиму
Ингредиенты 7
Овощи и зелень почисть, промой, обсуши.
У перцев удали сердцевины.
Помидоры нарежь кубиками, морковь натри, лук и перец нарежь соломкой.
Чеснок и зелень измельчи.
Все овощи сложи в миску, добавь соль и хорошо перемешай, чтобы овощная масса пустила сок.
Банки (2-3 полулитровые) и крышки стерилизуй. Удобнее это делать на пару над чайником, а крышки прокипятить 2-3 минуты.
Разложи овощи с соком в стерилизованные банки, закрой крышками и храни в холодильнике.
Приятного аппетита!
Смотри, что еще можно успеть приготовить и поставить в кладовую. Это проверенные рецепты:
- консервированный салат с оливками;
- целые консервированные баклажаны на зиму;
- помидоры по-итальянски на зиму.
Лучшие салаты на зиму
