- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Сочная и хрустящая котлета по-киевски
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Котлета по-киевски в панировке]( "Котлета по-киевски")
Колбаса в банке — закуска, которую не нужно хранить в холодильнике
- Автор
-
Виктория Вакив
![Польская колбаса в банках]( "Колбаса в банках")
- Рейтинг
- 3.5
- Комментарии
- 4
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
271
ккал
ккал
- 15 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Колбасу в банках, известную в Польше как kiełbasa w słoikach, часто готовят на большие праздники — Пасху или свадьбу. Ее делают из свинины с добавлением лука, чеснока, желатина и специй.
Благодаря нагреву колбасы внутри банки, ее можно хранить несколько месяцев без охлаждения, но мы все же советуем оставлять ее в холодильнике.
Колбаса в банках очень хороша в сочетании со свежеиспеченным хлебом, а также обычной яичницей.
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/4
Мясо помойте, нарежьте кусками. Чеснок и лук очистите, разрежьте на несколько частей. Пропустите все через мясорубку, добавьте специи, соль, перец. Хорошо вымешайте и выбейте фарш. Отправьте в холодильник на 6-8 часов.
Шаг 2/4
Воду нагрейте, растворите в ней желатин. Влейте раствор в мясо и быстро перемешайте.
Шаг 3/4
Разложите мясо в чистые стерилизованные пол-литровые банки, заполняя их на 3/4. Закрутите крышки, поставьте в кастрюлю с водой, доходящей почти до горла банки, и кипятите 70-80 минут.
Шаг 4/4
Таким образом, простерилизованное мясо можно хранить месяц. Если нужно хранить дольше, стерилизуйте 3 часа.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Армейский борщ]( "Армейский борщ")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Армейский борщ с тушенкой – вкусно, быстро и питательно
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Армейский борщ]( "Армейский борщ")
-
![мексиканское тако]( "мексиканское тако")
Идеи- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сытный завтрак: тако с колбасками и яйцами
- Автор
-
Ольга Чубукова
![мексиканское тако]( "мексиканское тако")
-
![Паштет из копченой рыбы с икрой]( "Паштет из копченой рыбы")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паштет из копченой рыбы с икрой — для бутербродов и крекеров
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паштет из копченой рыбы с икрой]( "Паштет из копченой рыбы")
-
![Консервированная фасоль с колбасками]( "фасоль с колбасками")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Быстрый ужин: фасоль с колбасками
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Консервированная фасоль с колбасками]( "фасоль с колбасками")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Алексей Попов
год назадРубрика вредных советов? Подобные домашние консервы без автоклавирования смертельноиопасны ботулизмом.
Алексей Попов
год назад@Алексей Попов, Кипячение не убивает споры потул
Алексей Попов
год назад@Алексей Попов, * ботулобактерий. Для их уничтожения нужно 125°С и примерно 40-50 минут. Это собственно и делают в заводских условиях с мясными консервами.. дома же обычно автоклава нет. А кипячение при 100С - до одного места. Не шутите с этим.
Galina Yuhimec
год назад