Главная
Рецепты
Выпечка
Сухое печенье «Мария» без яиц: простой рецепт

Сухое печенье «Мария» без яиц: простой рецепт

Name: Сухое печенье «Мария» без яиц: простой рецепт
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 20
Cuisine: Украинская
Ingredients: Маргарин 100 г; Сахар 1/2 стаканы; Молоко 2,5% 3/4 стаканы; Крахмал 2 склянки; Мука пшеничная 1 стаканчик; Сода пищевая 1 ч. л.; Соль 1/6 ч. л.; Масло подсолнечное 1/2 ч. л.

Автор: Ольга Чубукова
Комментарии: 1
Рейтинг: 5

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

20
порций: 25 мин
приготовление: 1:10 год
подготовка

179
ккал

2 г
белки: 4 г
жиры: 16 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Известное печенье «Мария» — это достаточно экономный и простой рецепт, а также длительный срок хранения выпечки. Готовим на маргарине, но в идеале лучше использовать качественное сливочное масло.

Печенье «Мария» — это уже легенда. Кто же не помнит эту скромную выпечку! Оказываться, ее придумали еще во второй половине ХІХ века в Европе по образцу английского чайного печенья. С тех пор это печенье полюбили во многих странах.

А если мы скажем, что «Марию» очень просто испечь своими руками? Нужно совсем немного ингредиентов, которые есть в любом магазине.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Маргарин

100 г

Сахар

1/2 стаканы

Молоко 2,5%

3/4 стаканы

Крахмал

2 склянки

Мука пшеничная

1 стаканчик

Сода пищевая

1 ч. л.

Соль

1/6 ч. л.

Масло подсолнечное

1/2 ч. л.

Подсказка от SHUBA: готовьте печенье с добавлением маргарина или сливочного масла. Если нет молока, замените его на любые кисломолочные продукты или газировку.

Приготовьте также нежное рассыпчатое песочное печенье, чтобы к чаю был выбор.

Шаг 1/4

Мягкий маргарин (или сливочное масло) положить в миску, добавить сахар, соль и интенсивно растереть смесь до белого цвета.

Шаг 2/4

Разогреть молоко до теплого состояния. Добавить в масляную смесь и перемешать. Добавьте муку и соду. Снова перемешать.

Добавить стакан крахмала и перемешать.

Затем добавить второй стакан крахмала и перемешать еще раз. Тесто получится пышным и нежным.

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и отправить в холодильник на час.

Шаг 3/4

Через час тонко раскатать тесто и формочкой вырезать круглое печенье. Сделать на каждом кружочке неглубокие дырочки с помощью зубчиков вилки.

Совет: раскатывать тесто нужно достаточно тонко, ведь оно поднимется во время выпечки.

Шаг 4/4