- Предложения от
-
- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Сырники с зеленым луком — это не менее вкусно, чем сладкие пышные сырники, к которым мы привыкли. Автор рецепта, кулинар и блогер Виктория Попин, предупреждает, что с творожным тестом непросто работать, однако вы не сможете оторваться от вкусных соленых сырников с зеленью, которые из него получаются.
Ингредиенты для сырников с зеленым луком
Благодаря добавлению зеленого лука и цедры лимона сырники из творога получают свежий, необычный вкус, а мягкое тесто гарантирует нежную текстуру.
- Выбирайте качественный творог средней жирности. Слишком влажный творог сделает тесто жидким, поэтому лишнюю жидкость лучше отжать через марлю.
- Вместо или вместе с луком, к сырникам можно добавить и другую зелень, например укроп или петрушку.
Советуем: 50 лучших рецептов сырников
Ингредиенты 9
Основной
Дополнительный
Попробуйте: Они покорили даже Америку: как приготовить вкусные домашние сырники
Приготовление сырников с зеленым луком
- Совет от SHUBA: разогревайте сковороду хорошо, но жарьте на среднем огне, чтобы сырники равномерно пропеклись внутри.
В миске смешайте творог, яйцо, соль и перец. Добавьте нарезанный зеленый лук и цедру и перемешайте.
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, липкое тесто.
В глубокую тарелку насыпьте дополнительную муку для обкатывания сырников. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
Мокрыми руками сформируйте из теста шарики, слегка сдавите, придавая форму сырников, и тщательно обваляйте в муке.
Выкладывайте сырники партиями на разогретую сковородку. Жарьте частями примерно 1,5-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки или же до готовности.
Подавайте сырники в горячем виде со сметаной и щедрой порцией свежего лука.
Советы для приготовления сырников с зеленым луком
- Не добавляйте слишком много муки - это может сделать сырники жесткими. Тесто должно быть немного липким. Формируйте его мокрыми руками.
- Если хотите сделать сырники более пикантными, добавьте немного натертого твердого сыра, например, пармезана.
- Для хрустящей корочки добавьте немного кукурузной муки во время обкатки.
Вкусные рецепты сырников:
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии