- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 26 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Сирники із зеленою цибулею — це не менш смачно, ніж солодкі пишні сирники, до яких ми звикли. Авторка рецепта, кулінарка і блогерка Вікторія Попін, попереджає, що із сирним тістом непросто працювати, однак ви не зможете відірватися від смачних солоних сирників із зеленню, які з нього виходять.
Інгредієнти для сирників із зеленою цибулею
Завдяки додаванню зеленої цибулі та цедри лимона сирники отримують свіжий, незвичайний смак, а м’яке тісто гарантує ніжну текстуру.
- Вибирайте якісний сир середньої жирності. Занадто вологий сир зробить тісто рідким, тому зайву рідину краще відтиснути через марлю.
- Замість або разом з цибулею, до сирників можна додати і іншу зелень, наприклад кріп або петрушку.
Радимо: 50 найкращих рецептів сирників
Інгредієнти 9
Основні
Додаткові
Спробуйте: Вони підкорили навіть Америку: як приготувати смачні домашні сирники
Приготування сирників із зеленою цибулею
- Порада від SHUBA: розігрівайте сковороду добре, але смажте на середньому вогні, щоб сирники рівномірно пропеклися всередині.
У мисці змішайте сир, яйце, сіль і перець. Додайте нарізану зелену цибулю й цедру та перемішайте.
Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, липке тісто.
До глибокої тарілки насипте додаткове борошно для обкачування сирників. В сковороді на середньому вогні розігрійте олію.
Мокрими руками сформуйте з тіста кульки, злегка здавіть, надаючи форму сирників, і ретельно обкачайте в борошні.
Викладайте сирники партіями на розігріту сковорідку. Смажте частинами приблизно 1,5-2 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки або ж до готовності.
Подавайте сирники в гарячому вигляді зі сметаною і щедрою порцією свіжої цибулі.
Поради для приготування сирників із зеленою цибулею
- Не додавайте занадто багато борошна — це може зробити сирники жорсткими. Тісто має бути трохи липким. Формуйте його мокрими руками.
- Якщо хочете зробити сирники більш пікантними, додайте трохи натертого твердого сиру, наприклад, пармезану.
- Для хрусткої скоринки додайте трохи кукурудзяного борошна під час обкачування.
Смачні рецепти сирників:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі