Идеальный картофельный салат

Очистите картофель и нарежьте средними кубиками.

Поместите картофель в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и готовьте 10 минут.

Проколите картофель ножом или вилкой через 10 минут и готовьте еще 2-3 минуты, если он не готов.

Помойте, очистите и мелко нашинкуйте лук-шалот.

Смешайте горчицу, уксус, оливковое масло и нарезанный лук-шалот вместе со щепоткой соли и молотого перца.

Слейте с готового картофеля воду и залейте ее горчичным соусом.

Оставьте до остывания.

Выжмите сок из четверти лимона.

Помойте зеленый лук и измельчите.

Смешайте майонез, сметану, лимонный сок, хрен и зеленый лук.

Очистите и измельчите половину репчатого лука.

Разогрейте немного оливкового масла и поджарьте лук в течение 2-3 минут на среднем огне.

Смешайте остывший картофель с майонезным соусом.

Выложите салат в столовую посуду.

Присыпьте сверху поджаренным луком.