Ідеальний картопляний салат

Очистьте картоплю та наріжте середніми кубиками.

Помістіть картоплю у велику каструлю з холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння та готуйте 10 хвилин.

Проколіть картоплю ножем або виделкою через 10 хвилин та готуйте ще 2-3 хвилини, якщо вона не готова.

Помийте, очистьте та дрібно наріжте цибулю шалот.

Змішайте гірчицю, оцет, оливкову олію і нарізану цибулю шалот разом з дрібкою солі і меленого перцю.

Злийте з готової картоплі воду та залийте її гірчичним соусом.

Залиште до остигання.

Вичавіть сік з четвертини лимона.

Помийте зелену цибулю та подрібніть.

Змішайте майонез, сметану, лимонний сік, хрін та зелену цибулю.

Очистьте та подрібніть половину ріпчастої цибулі.

Розігрійте трохи оливкової олії та підсмажте цибулю впродовж 2-3 хвилин на середньому вогні.

Змішайте картоплю, що вже остигла, з майонезним соусом.

Викладіть салат у столовий посуд.

Присипте зверху підсмаженою цибулею.