ua
ua
добавь рецепт
морквяний суп
Фото: Depositphotos

Холодный морковный суп — простое совершенство

Автор
морквяний суп
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
15
минут подготовки
363
ккал
4 г
белки
32 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий и освежающий морковно-кокосовый суп лучше готовить с пучком яркой молодой моркови — вам будет приятно увидеть тарелку с этим блюдом на столе.

К супу очень подходит ломтик душистого домашнего хлеба и вкусный лимонный курд на десерт.

Примечание SHUBA:

  • Можно подать суп теплым, слегка нагрев его в кастрюле.
  • Холодный суп из моркови требует охлаждения в течение 4 часов.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Отрежьте корень лемонграсса и жесткую верхнюю часть стебля. Удалите первые (один или два) слоя наружных листьев и мелко нарежьте нежную часть лемонграсса. Очистите и мелко нарежьте морковь. Очистите и нарежьте чеснок.

Шаг 2/3

Смешайте в блендере на высокой скорости лемонграсс, морковь, кокосовое молоко, чеснок, оливковое масло, хересный уксус, имбирь, воду, соль и перец. Перемешайте до однородности. Процедите суп и снова взбейте до полной однородности.

Читайте также

Шаг 3/3

Охладите не менее 4 часов в холодильнике. Если после охлаждения суп загустел, добавьте еще немного холодной воды. По желанию снова приправьте суп солью и перцем.

Украшайте готовый холодный суп микрогрином и гренками.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно