Пирог винодела из Германии
Фото: Depositphotos

Пирог винодела из Германии — простой, но изысканный десерт

Сложность приготовления
Средний
6
порций
1
час приготовление
15
минут подготовки
532
ккал
13 г
белки
26 г
жиры
64 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Изысканный, ведь в нем есть виноград, который не так часто используется в выпечке, и очень зря. А прост он, потому что в сложной формовке не нуждается. 

Продолжаем знакомиться с красочными представителями десертной карты Германии. Что касается пирога винодела, то его нестыдно подать на праздничный стол. Он нарядный и с неожиданным сочетанием вкусов. Родился в старейшем винодельческом регионе Германии — Мозели.

Часто пирог украшают желе из местного вина со свежими ягодами винограда, но это в профессиональных пекарнях. В домашних условиях такое желе необязательно.

Обязательно попробуйте также яблочный немецкий пирог — это вкусный способ использовать залежавшиеся яблоки.

Ингредиенты 9

Основные

Для декора

Шаг 1/13

Муку смешайте с разрыхлителем.

Шаг 2/13

С помощью миксера смешайте 110 г творога с 50 г сахарного песка, растительным маслом, 2 яйцами и щепоткой соли.

Шаг 3/13

Добавить муку и замесить гладкое тесто. Уложите под пленку и поставьте в холодильник.

Шаг 4/13

Третье яйцо разделите на желток и белок. Белок взбейте со щепоткой соли до стойких пиков.

Шаг 5/13

Желток взбейте с сахаром (80 г) и цедрой лимона.

Шаг 6/13

Добавьте лимонную цедру и желток, соедините.

Шаг 7/13

К взбитому желтку добавьте оставшийся сыр и манку.

Шаг 8/13

Введите взбитый белок в творожную смесь.

Шаг 9/13

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 10/13

Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и положите в смазанную маслом разъемную форму, формируя бортики.

Шаг 11/13

Сверху распределите сырную смесь.

Шаг 12/13

Вымойте и обсушите виноград, уберите косточки. Разложите на пироге.

Шаг 13/13

Выпекайте около 40 минут и дайте полностью остыть в форме.

Если вы любите сладкие и питательные завтраки, попробуйте кекс с медом и орехами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно