- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 26 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Вишуканий, адже в
ньому є виноград, який не так часто використовується у випічці, і дуже дарма.
А простий він, бо складного формування не потребує.
Продовжуємо знайомитися з яскравими представниками десертної мапи Німеччини. Щодо пирога винороба, то його несоромно подати на святковий стіл. Він ошатний і з несподіваним поєднанням смаків. Народився в найстарішому виноробному регіоні Німеччини — Мозелі.
Часто пиріг прикрашають желе з місцевого вина зі свіжими ягодами винограду, але це в професійних пекарнях. У домашніх умовах таке желе необов’язкове.
Обов’язково спробуйте також яблучний німецький пиріг — це смачний спосіб використати яблука, що залежалися.
Інгредієнти 9
Основні
Для декору
Борошно змішайте з розпушувачем.
За допомогою міксера змішайте 110 г сиру з 50 г цукрового піску, олією, 2 яйцями і щіпкою солі.
Додайте борошно та замісіть гладке тісто. Покладіть під плівку та поставте в холодильник.
Третє яйце розділіть на білок та жовток. Білок збийте із щіпкою солі до стійких піків.
Жовток збийте з цукром (80 г) і цедрою лимона.
Додайте цедру лимона та жовток, з’єднайте.
До збитого жовтка додайте решту сиру і манку.
Введіть збитий білок у сирну суміш.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Охолоджене тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні та покладіть у змащену олією роз’ємну форму, формуючи борти.
Зверху розподіліть сирну суміш.
Вимийте та обсушіть виноград, приберіть кісточки. Розкладіть зверху пирога пирозі
Випікайте близько 40 хвилин, дайте повністю охолонути у формі.
Якщо любите солодкі та поживні сніданки, спробуйте кекс з медом та горіхами.
Власний Рахунок
Коментарі