ru
ru
додай рецепт
Пиріг винороба з Німеччини
Фото: Depositphotos

Пиріг винороба з Німеччини — простий, але вишуканий десерт

Автор
Пиріг винороба з Німеччини
Ірина Маслова
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
532
ккал
13 г
білки
26 г
жири
64 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вишуканий, адже в ньому є виноград, який не так часто використовується у випічці, і дуже дарма. А простий він, бо складного формування не потребує. 

Продовжуємо знайомитися з яскравими представниками десертної мапи Німеччини. Щодо пирога винороба, то його несоромно подати на святковий стіл. Він ошатний і з несподіваним поєднанням смаків. Народився в найстарішому виноробному регіоні Німеччини — Мозелі.

Часто пиріг прикрашають желе з місцевого вина зі свіжими ягодами винограду, але це в професійних пекарнях. У домашніх умовах таке желе необов’язкове.

Обов’язково спробуйте також яблучний німецький пиріг — це смачний спосіб використати яблука, що залежалися.

Інгредієнти 9

Основні

Для декору

Крок 1/13

Борошно змішайте з розпушувачем.

Крок 2/13

За допомогою міксера змішайте 110 г сиру з 50 г цукрового піску, олією, 2 яйцями і щіпкою солі.

Крок 3/13

Додайте борошно та замісіть гладке тісто. Покладіть під плівку та поставте в холодильник.

Крок 4/13

Третє яйце розділіть на білок та жовток. Білок збийте із щіпкою солі до стійких піків.

Крок 5/13

Жовток збийте з цукром (80 г) і цедрою лимона.

Крок 6/13

Додайте цедру лимона та жовток, з’єднайте.

Крок 7/13

До збитого жовтка додайте решту сиру і манку.

Крок 8/13

Введіть збитий білок у сирну суміш.

Крок 9/13

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Крок 10/13

Охолоджене тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні та покладіть у змащену олією роз’ємну форму, формуючи борти.

Крок 11/13

Зверху розподіліть сирну суміш.

Крок 12/13

Вимийте та обсушіть виноград, приберіть кісточки. Розкладіть зверху пирога пирозі

Крок 13/13

Випікайте близько 40 хвилин, дайте повністю охолонути у формі.

Якщо любите солодкі та поживні сніданки, спробуйте кекс з медом та горіхами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно