Главная
Рецепты
Салаты
С лаймом и шрирачей: оригинальный картофельный салат

С лаймом и шрирачей: оригинальный картофельный салат

Name: С лаймом и шрирачей: оригинальный картофельный салат
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель молодой 700 г; Майонез 72% 80 г; Сметана 50 г; Шрирача 2 г; Лайм 1 шт.; Мед 1 ч. л.; Зеленый лук, пучок 6 шт.; Кинза, пучок 1/2 шт.; Соль по вкусу

Автор: Ольга Чубукова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 25 мин
приготовление: 10 мин
подготовка

346
ккал

5 г
белки: 19 г
жиры: 43 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофельный салат с острым соусом шрирача — это идеальный вариант гарнира к вкусным домашним колбаскам.

Сначала SHUBA с удовольствием делится с вами вкусным рецептом домашних колбасок из Мюнхена. Эти знаменитые немецкие куриные колбаски никого безразличными не оставляют, а в сочетании с пикантным картофельным салатом — смакуют совершенно идеально.

Ингредиенты ⁹

Количество порций:

Основные

Картофель молодой

700 г

Майонез 72%

80 г

Сметана

50 г

Шрирача

2 г

Лайм

1 шт.

Мед

1 ч. л.

Зеленый лук, пучок

6 шт.

Кинза, пучок

1/2 шт.

Соль

по вкусу

Шаг 1/4

Положите картофель в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15-18 минут до готовности. Слейте и оставьте до полного охлаждения.

Шаг 2/4

Вымойте, обсушите и нарежьте половину зеленого лука. Натрите цедру лайма и выжмите весь сок. Помойте, обсушите и нарежьте кориандр, измельчите его.

Шаг 3/4

Взбейте майонез со сметаной, шрирачей, цедрой и соком лайма, медом, половиной лука, большей частью кориандра. Немного посолите.

Шаг 4/4

Перемешайте охлажденный картофель со смесью шрирачи и майонеза, пока весь картофель не покроется. Переложите салат в блюдо для подачи и рассыпьте поверх остаток измельченного зеленого лука.