Вместо голубцов: капустяники из пекинской капусты, начиненные фаршем
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 36 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Капустяники из пекинской капусты, начиненные фаршем, — это оригинальное и аппетитное блюдо для действительно вкусного ужина.
Приготовление напоминает обычные голубцы — листья капусты бланшируют, начиняют фаршем с жареными овощами и заворачивают. А вот дальше начинается интересное — капустяники панируют и жарят на сковороде до хрустящей корочки. Звучит вкусно, правда?
Рецепт капустяников из пекинской капусты, начиненных фаршем, подойдет для трапезы в кругу семьи или друзей. Вы не почувствуете, как съедите и свою порцию, и добавку.
Ингредиенты 9
Основные
Пекинскую капусту среднего размера разберите на листья. Срежьте с них нижнюю твердую часть и окуните в кипяток на 1 минуту.
Лук и морковь очистите, лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке. Нагрейте сковороду с 30 мл масла, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте фарш, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10-15 минут.
На каждый лист капусты положите ложку фарша и сложите треугольником. Обваляйте их в муке и окуните во взбитые яйца. Обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавайте теплыми.
Власний Рахунок
Комментарии