Грибные шляпки с овощами — легкая закуска под сыром

Возьмите крупные грибы и помойте, отсоедините ножки от шляпок. Шляпки очистите от пленок и мякоти, чтобы получились своеобразные «пиалки», а ножки мелко порубите.

Лук очистите и измельчите. Болгарский перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть мелко нарежьте. Помидоры промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Нагрейте в сковороде масло, обжарьте до золотистости лук, добавьте измельченные грибные ножки, перец и помидоры. Посолите, поперчите, перемешайте и прожарьте 5 минут. Затем дайте остыть.

Грибные шляпки наполните начинкой, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут при температуре 180°C. Сразу подавайте к столу.