Для долгих жарких дней: сицилийские крокеты

Сицилийские крокеты очень простые в приготовлении и имеют практически тот же набор ингредиентов, что и традиционные — картофель, яйца, мука, панировочные сухари и специи. Но есть одно, но — внутри вас ждет приятный сюрприз.

И хотя приготовление крокетов не является рисковым делом — успех будет определяться качеством картофеля. Он должен быть «старым» и мучнистым, чтобы изделия не распались, как только вы их погрузите в масло. Лучше всего подойдут красные сорта картофеля.

Если вы мечтаете познакомиться с кухней Сицилии поближе, мы собрали подборку лучших сицилийских рецептов. Попробуйте, и вам понравится!