- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Если вы любите рыбные блюда и хорошо разбираетесь, уверены, вы отдадите должное этому рецепту палтуса, запеченного в пергаменте. Цитрусовая смесь делает рыбу особенно великолепной!
В рыбных блюдах есть только один минус — это чистка. Нужно время, внимательность и терпение. Мы предлагаем вам упрощенную версию блюда с уже готовым филе палтуса, которое нужно только приправить, смазать цитрусовой смесью и запечь.
Для запекания мы выбрали несколько необычный способ — в конверте из пергаментной бумаги. Он помогает сберечь сочность и нежность рыбы, а также хорошо перемешаться ароматам.
Вам также может понравиться простой рецепт запеченного палтуса от Кортни Кокс.
Ингредиенты 10
Основные
Для цитрусовой смеси
Филе палтуса промойте и обсушите. Посолите и поперчите.
Для цитрусовой смеси смешайте с помощью блендера все ингредиенты.
Яйцо слегка взбейте и с помощью кулинарной кисточки смажьте им лист пергамента. Выложите на лист рыбное филе, на него положите цитрусовую смесь. Заверните филе в пергамент в форме конверта.
Выложите филе в пергаменте на противень и поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
Достаньте противень из духовки, переложите конверт на тарелку и разрежьте его. Затем разверните края конверта, украсьте рыбу петрушкой и подавайте.
Власний Рахунок
Комментарии