- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 3 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Якщо ви любите рибні страви і добре на цьому знаєтесь, впевнені, ви віддасте належне цьому рецепту палтуса, запеченого у пергаменті. Цитрусова суміш робить рибу особливо чудовою!
У рибних стравах є тільки один мінус — це чистка. Потрібні час, уважність і терпіння. Ми пропонуємо вам спрощену версію страви з уже готовим філе палтуса, яке треба тільки приправити, змастити цитрусовою сумішшю і запекти.
Для запікання ми вибрали трохи незвичний спосіб — у конверті з пергаментного паперу. Він допомагає зберегти соковитість і ніжність риби, а також добре перемішатися ароматам.
Вам також може сподобатися простий рецепт запеченого палтуса від Кортні Кокс.
Інгредієнти 10
Основні
Для цитрусової суміші
Філе палтуса помийте і обсушіть. Посоліть і поперчіть.
Для цитрусової суміші змішайте за допомогою блендера всі інгредієнти.
Яйце злегка збийте і за допомогою кулінарного пензлика змастіть ним лист пергаменту. Викладіть на лист рибне філе, на нього покладіть цитрусову суміш. Загорніть філе у пергамент у формі конверта.
Викладіть філе у пергаменті на деко і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20 хвилин.
Дістаньте деко з духовки, перекладіть конверт на тарілку і розріжте його. Потім розгорніть краї конверта, прикрасьте рибу петрушкою і подавайте.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі