- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Есть блюда, которые по вкусу практически всем, как например эта ягнятина с морковью. Это необычное жаркое идеально подходит для праздничного ужина.
Если вы ищете простой и практичный способ приготовления ягнятины, то этот рецепт придется очень кстати. Все, что вам нужно сделать, это обжарить мясо, добавить овощи, лавровый лист, томатную пасту, воду и оставить тушить.
Ягнятину с морковью вы можете подавать как с привычными для нас гарнирами, например, картофельным пюре, так и с более интересными — зеленым горошком и запеченным артишоком. А для алкогольного сопровождения рекомендуем тихое красное вино, такое как мерло.
Совет от SHUBA: для блюда, кроме мякоти ягненка, можно брать лопатку, ребра и бедро.
Ингредиенты 9
Основные
Морковь и лук очистите и нарежьте большими кубиками.
Мясо помойте, обсушите, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Влейте в мясо поллитра горячей воды, добавьте нарезанный лук и морковь, томатную пасту и лавровый лист. Тушите под крышкой на маленьком огне 20 минут. Доведите до вкуса.
Готовое мясо нарежьте ломтиками, выложите на тарелку вместе с морковью. Украсьте зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии