Ягнятина с морковью — на праздники и под бокал мерло

Если вы ищете простой и практичный способ приготовления ягнятины, то этот рецепт придется очень кстати. Все, что вам нужно сделать, это обжарить мясо, добавить овощи, лавровый лист, томатную пасту, воду и оставить тушить.

Ягнятину с морковью вы можете подавать как с привычными для нас гарнирами, например, картофельным пюре, так и с более интересными — зеленым горошком и запеченным артишоком. А для алкогольного сопровождения рекомендуем тихое красное вино, такое как мерло.

Совет от SHUBA: для блюда, кроме мякоти ягненка, можно брать лопатку, ребра и бедро.