Главная
Рецепты
Рецепт от шефа
Запеченные налистники с творогом и изюмом

Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

От шефа

Запеченные налистники с творогом и изюмом

Name: Запеченные налистники с творогом и изюмом
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука 150 г; Молоко 2,5% 400 мл; Масло сливочное 73% 50 г; Яйца куриные 3 шт.; Сахар 3 ст. л.; Соль 1/3 ч. л.; Творог 300 г; Сахар 2 ст. л.; Яйца куриные 1 шт.; Апельсин, цедра 20 г; Изюм 100 г; Ванильный экстракт 1/2 ч. л.; Сметана 30% 300 г; Сахар 2 ст. л.; Яйца куриные 1 шт.

Автор: Эдуард Насыров
Сложность приготовления: Средний

5
порций: 2
часы приготовление: 25
минут подготовки

725
ккал

24 г
белки: 42 г
жиры: 68 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это уютное нежно-сладкое блюдо непременно порадует и вас, и ваших близких. В конце приготовления налистники запекутся под сметанным соусом.

Рецепт налистников от Эдуарда Насырова несложный, а результат создан для семейных встреч.

Полезные советы:

Изюм замочите в горячей воде на 25-30 минут.

Творог будет нежнее, если перетереть его через сито.

В тесто можно добавить чуть-чуть апельсиновой цедры для невероятного аромата.

Сахар для начинки можно заменить медом.

Для блинчиков все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты ¹⁵

Количество
порций:

Для блинов:

Мука 150 г

Молоко 2,5% 400 мл

Масло сливочное 73% 50 г

Яйца куриные 3 шт.

Сахар 3 ст. л.

Соль 1/3 ч. л.

Для начинки:

Творог 300 г

Сахар 2 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Апельсин, цедра 20 г

Изюм 100 г

Ванильный экстракт 1/2 ч. л.

Для соуса:

Сметана 30% 300 г

Сахар 2 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Шаг 1/6

Смешайте яйца с мукой и сахаром, постепенно введите молоко, затем растопленное масло, цедру и соль, перемешайте.

Шаг 2/6

Оставьте на 15-30 минут отдохнуть.

Шаг 3/6

Жарьте блины на разогретой сковороде.

Шаг 4/6

Для начинки смешайте все ингредиенты в миске. Для соуса смешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 5/6

В каждый блинчик заверните 1,5-2 ст. л. начинки и сверните рулет. Выложите в форму, застеленную пергаментом.

Шаг 6/6

Сверху вылейте соус и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Запеченные налистники с творогом и изюмом

Полезные советы: