top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мясной рулет с начинкой на сковороде
Фото: Depositphotos

Мягкий, сочный и с начинкой: мясной рулет на сковороде

Автор
Мясной рулет с начинкой на сковороде
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
574
ккал
33 г
белки
34 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мясной рулет на сковороде — идеальный вариант приготовления классического блюда, когда нет возможности использовать духовку. Он получается мягким, сочным и просто идеальным!

Мясной рулет на сковороде, приготовленный из говяжьего фарша, с начинкой из ветчины и моцареллы, удается всем. Кстати, если вам нравится этот рецепт, можете экспериментировать с начинкой — добавлять другие колбасные изделия, сыры и овощи, которые предпочитаете или которые есть в холодильнике. Также можно брать любой фарш: говяжий, телячий, свиной или смесь.

Когда мясной рулет будет готов, вы можете подать его с жареным картофелем, простым салатом или вареными овощами. Он также хорош горячим или холодным.

Несколько советов:

  • чтобы придать мясному рулету на сковороде более интенсивный вкус, используйте красное вино вместо белого.
  • для начинки хорошими вариантами могут стать мягкий сыр, шпик, бекон, а также овощи, такие как шпинат или грибы.
  • если вы хотите насладиться мясным рулетом на следующий день, советуем нарезать кусочек ломтиками и поджарить их на сковороде.

Также не пропустите мясной рулет с омлетом по-лугански!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

В миске смешайте мясной фарш, яйца, тертый пармезан, замоченный в молоке и отжатый хлеб, нарезанную петрушку, соль и перец. Добавьте стакан вина и размешайте руками, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Переложите смесь на лист пергаментной бумаги и придайте ему прямоугольную форму.

Шаг 2/4

Сверху выложите нарезанные ломтиками моцареллу и ветчину. Аккуратно сверните рулет с помощью пергаментной бумаги. Затем распределите по мясному рулету панировочные сухари, чтобы они его полностью покрыли.

Шаг 3/4

Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, положите мясной рулет и обжаривайте его со всех сторон, осторожно переворачивая, пока поверхность станет золотисто-коричневой. Это займет около 10 минут.

Шаг 4/4

Добавьте стакан вина, затем овощной бульон. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте около 40 минут. Дайте мясному рулету отдохнуть на сковороде 10 минут, затем подавайте с гарниром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно