top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
М'ясний рулет з начинкою на сковороді
Фото: Depositphotos

М’який, соковитий і з начинкою: м’ясний рулет на сковороді

Автор
М'ясний рулет з начинкою на сковороді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
574
ккал
33 г
білки
34 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’ясний рулет на сковороді — ідеальний варіант приготування класичної страви, коли немає можливості використовувати духовку. Він виходить м’яким, соковитим і просто ідеальним!

М’ясний рулет на сковороді, приготований з яловичого фаршу, з начинкою з шинки і моцарели, вдається усім. До речі, якщо вам буде до вподоби цей рецепт, можете експериментувати з начинкою — додавати інші ковбасні вироби, сири та овочі, якім віддаєте перевагу або які є в холодильнику. Також можна брати будь-який фарш: яловичий, телячий, свинячий або суміш.

Коли м’ясний рулет буде готовий, ви можете подати його зі смаженою картоплею, простим салатом або вареними овочами. Він також добре смакує гарячим або холодним.

Кілька порад:

  • щоб надати м’ясному рулету на сковороді інтенсивніший смак, використовуйте червоне вино замість білого.
  • для начинки гарними варіантами можуть стати м’який сир, шпик, бекон, а також овочі, такі як шпинат або гриби.
  • якщо ви хочете насолодитися м’ясним рулетом на наступний день, радимо нарізати шматочок скибочками і підсмажити їх на сковороді.

Також не пропустіть м’ясний рулет з омлетом по-луганськи!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

У мисці змішайте м’ясний фарш, яйця, тертий пармезан, замочений у молоці та відтиснутий хліб, нарізану петрушку, сіль і перець. Додайте склянку вина і вимісіть руками, щоб всі інгредієнти добре перемішалися. Перекладіть суміш на лист пергаментного паперу і надайте йому прямокутну форму.

Крок 2/4

Зверху викладіть нарізані скибочками моцарелу і шинку. Акуратно згорніть рулет за допомогою пергаментного паперу. Потім розподіліть по м’ясному рулету панірувальні сухарі, щоб вони його повністю покрили.

Крок 3/4

Нагрійте олію в сковороді з антипригарним покриттям, покладіть м’ясний рулет і обсмажуйте його з усіх боків, обережно перевертаючи, поки поверхня стане золотисто-коричневою. Це займе приблизно 10 хвилин.

Крок 4/4

Додайте склянку вина, потім овочевий бульйон. Накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь і готуйте близько 40 хвилин. Дайте м’ясному рулету відпочити на сковороді 10 хвилин, потім подавайте з гарніром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно