- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Бейті-кебаб — турецький м’ясний рулет у тонкому тісті
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рулет бейті-кебаб]( "Бейті-кебаб")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
685
ккал
ккал
25 г
білки
45 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Бейті-кебаб родом із Туреччини, його придумав кухар на ім’я Бейті Гюлєр, на честь якого, власне, й названо цю страву. Це рулет із листкового тіста з начинкою зі смаженого м’яса.
Зовнішня оболонка бейті-кебабу складається з лаваша або тонкого тіста, яке готують з простих інгредієнтів — борошна, води та солі та приправляють насінням нігелли, кунжутом і чебрецем. А начинку бейті-кебабу на основі яловичини або баранини з різними спеціями, насаджують на дерев’яні шпажки та готують на грилі.
Після приготування м’ясо кладуть на край тіста і щільно загортають, щоб вийшов рулет. Потім його розрізають на скибочки, кладуть на тарілку і прикрашають томатним соусом. Бейті-кебаб зазвичай подається з йогуртом, свіжими овочами чи овочами на грилі та найчастіше з турецьким рисом.
Раніше ми розповідали, як приготувати адана-кебаб — ще одну класичну турецьку страву.
Інгредієнти 16
Основні
Для начинки
Для соусу
Крок 1/4
Для начинки цибулю та часник очистіть, натріть на тертці і покладіть у фарш. Додайте яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець і добре вимішайте. Сформуйте довгі ковбаски. Викладіть їх на змащене олією деко і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Крок 2/4
Лист тіста змастіть розтопленим вершковим маслом, викладіть на один край ковбаски і загорніть рулетом. Наріжте довгими шматочками, викладіть на деко і запікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Крок 3/4
Для соусу на сковороді розтопіть вершкове масло, всипте борошно і смажте, помішуючи, 1-2 хвилини. Налийте томатний сік, посоліть, поперчіть, добре перемішайте і готуйте кілька хвилин.
Крок 4/4
Дістаньте з духовки рулети і перекладіть на блюдо. Полийте томатним соусом, посипте перцем і подрібненою зеленню.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Схожі публікації
-
![Яєчня з ковбасою]( "Яєчня з ковбасою")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турецький сніданок: оката яєчня з ковбасою
- Автор
-
Ніна Бабур
![Яєчня з ковбасою]( "Яєчня з ковбасою")
-
![Турецькі рулетики із сиром]( "Сигара борек - рулетики")
- Рейтинг
- 4.5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сигара борек — турецькі рулетики із сирною начинкою
- Автор
-
Ірина Ваків
![Турецькі рулетики із сиром]( "Сигара борек - рулетики")
-
![Келле пача турецький суп]( "Келле пача турецький суп")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Келле пача — турецький суп з бараниною
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Келле пача турецький суп]( "Келле пача турецький суп")
-
![Турецькі коржики гезлеме]( "Турецькі коржики гезлеме")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Гезлеме — турецькі коржики із зеленню та сиром
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Турецькі коржики гезлеме]( "Турецькі коржики гезлеме")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги