- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Среди всего разнообразия турецких кебабов, бейти-кебаб запекаются в тесте фило. Сначала запечем колбаски из говяжьего фарша, а потом обмотаем тестом и снова отправим в духовку.
полезности
Шуба полезности
-
Дёнер, шиш, адана, искендер: какие бывают турецкие кебабы
К статье
Про рецепт бейти-кебаба
Если любите готовить люля-кебабы, то и с этим рецептом легко справиться. Пока колбаски запекаются, подготовим тесто фило. Предварительно его нужно смазать маслом, а потом завернуть в тесто колбаски.
Подаем с соусом из томатного сока и сливочного масла. Еще блюдо подается с йогуртом, свежими овощами или овощами на гриле.
Готовим бейти-кебаб в тесте фило
Ингредиенты 16
Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите пергаментом.
Лук и чеснок почистите, натрите на терке и положите в фарш. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль, перец и хорошо перемешайте.
Сформируйте длинные колбаски. Выложите на противень и запекайте 20 минут.
Тем временем масло для смазывания теста растопите.
Когда колбаски немного остынут, лист теста смажьте растопленным сливочным маслом, нарежьте на квадраты, выложите на один край колбаски и заверните рулетом.
Нарежьте длинными кусочками, выложите на противень и запекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Для соуса на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Налейте томатный сок, посолите, поперчите, перемешайте хорошо и готовьте несколько минут.
Достаньте из духовки кебабы и переложите на блюдо. Полейте томатным соусом, посыпьте перцем и измельченной зеленью.
Предложим рецепт, который чуть быстрее, - это длинные турецкие котлетки адана-кебаб. Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты котлет
