- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Бейти-кебаб — турецкий мясной рулет в тонком тесте
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рулет бейти-кебаб]( "Бейти-кебаб")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
685
ккал
ккал
25 г
белки
45 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Бейти-кебаб родом из Турции, его придумал повар по имени Бейти Гюлер, в честь которого, собственно, это блюдо и получило свое название. Это рулет из слоеного теста с начинкой из жареного мяса.
Наружная оболочка бейты-кебаба состоит из лаваша или тонкого теста, которое готовят из простых ингредиентов — муки, воды и соли и приправляют семенами нигеллы, кунжутом и тимьяном. А начинку бейти-кебаба на основе говядины или баранины с разными специями, насаживают на деревянные шпажки и готовят на гриле.
После приготовления мясо кладут на край теста и плотно заворачивают, чтобы получился рулет. Затем его разрезают на ломтики, кладут на тарелку и украшают томатным соусом. Бейт-кебаб обычно подается с йогуртом, свежими овощами или овощами на гриле и чаще всего с турецким рисом.
Раньше мы рассказывали, как приготовить адана-кебаб — еще одно классическое турецкое блюдо.
Ингредиенты 16
Основные
Для начинки
Для соуса
Шаг 1/4
Для начинки лук и чеснок очистите, натрите на терке и положите в фарш. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль, перец и хорошо перемешайте. Сформируйте длинные колбаски. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут при температуре 180°C.
Шаг 2/4
Лист теста смажьте растопленным сливочным маслом, выложите на один край колбаски и заверните рулетом. Нарежьте длинными кусочками, выложите на противень и запекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 3/4
Для соуса на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Налейте томатный сок, посолите, поперчите, перемешайте хорошо и готовьте несколько минут.
Шаг 4/4
Достаньте из духовки рулеты и переложите на блюдо. Полейте томатным соусом, посыпьте перцем и измельченной зеленью.
Похожие публикации
-
![Карамельний торт: рецепт]( "Кондитер из Турции продолжает шокировать мир своими тортами (видео)")
-
![Яичница с колбасой]( "Яичница с колбасой")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Турецкий завтрак: яичница-глазунья с колбасой
- Автор
-
Нина Бабур
![Яичница с колбасой]( "Яичница с колбасой")
-
![Турецкие рулетики с сыром]( "Сигара бёрек — рулетики")
- Рейтинг
- 4.5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сигара бёрек — турецкие рулетики с сырной начинкой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Турецкие рулетики с сыром]( "Сигара бёрек — рулетики")
-
![Котлетки из булгура с фаршем]( "Турецкие котлетки из булгура")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Ичли кёфте — турецкие котлетки с начинкой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Котлетки из булгура с фаршем]( "Турецкие котлетки из булгура")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги