- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 36 г
- жири
- 0.11 г
- вуглеводи
Кебабчета — це типова для болгарської кухні м’ясна страва, яку часто готують під час посиденьок на відкритому повітрі.
У традиційній версії ковбаски роблять зі свинини, яловичини, сала і спецій і смажать на грилі. Ми пропонуємо вам зробити все те саме, тільки приготувати кебабчета у духовці. Це дуже просто і досить швидко.
Варто спробувати: Смажена картопля з ковбасками по-італійськи
Раніше ми розповідали, як приготувати румунські м’ясні ковбаски мітітей. Їх також найчастіше готують під час пікніків.
Інгредієнти 7
Основні
М’ясо і сало помийте, обсушіть і наріжте шматками. Двічі пропустіть через м’ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть, приправте зірою і чебрецем. Влийте 3-4 ст. л. води і добре вимішайте. Накрийте миску з фаршем плівкою і поставте в холодильник як мінімум на 2 години (краще на ніч).
Потім вологими руками сформуйте з фаршу ковбаски розміром 10×3 см. Насадіть ковбаски на замочені дерев’яні шпажки.
Решітку змастіть олією і викладіть на неї кебабчета. Помістіть решітку в духовку, розігріту до 200°C, на 20-30 хвилин, періодично перегортаючи їх.
Подавайте готові кебабчета з томатним соусом і свіжими овочами!
Уявіть, що ви можете приготувати домашні ковбаски всього з двох інгредієнтів. Ділимося рецептом!
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі