- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Сегодня мы предлагаем приготовить очень простой пирог с рисом и шпинатом. Эта вегетарианская выпечка будет великолепна и в роли закуски, и в роли самостоятельного блюда.
Чтобы связать рис и добавить ему вкус, кроме шпината, мы используем яйца, творог и моцареллу. Однако если вы хотите еще больше облегчить рецепт, можете исключить яйца.
Пирог с рисом и шпинатом можно считать легким блюдом, поэтому он является хорошим дополнением к более сытной пище, например, запеченной говядине. Пирог остается мягким и хорошо сохраняется в течение нескольких дней, что делает его хорошим решением для обеда, который можно брать с собой на работу.
Ингредиенты 11
Основные
Рис промойте и сварите в подсоленной воде (400 мл) в течение 15 минут.
Лук очистите и измельчите. Обжарьте на 20 г масла до мягкости. Добавьте к вареному рису вместе с измельченным укропом и перемешайте.
Шпинат помойте, обсушите и крупно нарежьте. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и готовьте шпинат несколько минут.
В чашу блендера положите творог, яйца, соль, перец и взбейте. Добавьте тертую моцареллу, шпинат и еще раз взбейте.
Тесто раскатайте, вырежьте круг по размеру формы с запасом на бортики. Выложите тесто в форму и сформуйте бортики. На дно разложите рис с луком, сверху положите творожно-шпинатную начинку. Из остатков теста сделайте украшения и выложите на начинку.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 45 минут до золотистой корочки на тесте.
Чтобы не брать магазинное, вы всегда можете приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто по нашему рецепту.
Власний Рахунок
Комментарии