- 6
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 216 г
- углеводы
Сладкие, пористые и хорошо пропитанные сиропом маленькие ромовые бабы — опьяняющее завершение любой трапезы.
Ромовые бабы не могут похвастаться долгой жизнью: после приготовления их необходимо съесть на протяжении несколько часов, пока они не потеряли влажность и ароматы — то, за что их так любят.
Благодаря приготовлению в банках десерт сохраняет свою свежесть в течение 2-4 недель в холодильнике, оставаясь мягким и нежным без каких-либо консервантов.
Узнайте также, как приготовить классическую ромовую бабу.
Ингредиенты 13
Основные
Для сиропа
В миске взбейте погружным блендером яйца и сахар до пышности. Добавьте просеянную муку, дрожжи, кусочки масла и перемешивайте тесто до однородности. Накройте миску полотенцем и оставьте на 1 час подходить.
Для сиропа смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите на небольшом огне 5 минут. Оставьте на 1 час настояться. Затем процедите.
Тесто обомните и разложите в формочки для кексов на 2/3 высоты. Дайте им подойти еще 15 минут. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Сложите готовые бабы в стерилизованные банки. Вскипятите сироп, добавьте ром, сразу залейте бабы в банках и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре. Храните в холодильнике 2-4 недели.
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии