top banner
Липтауэр намазка
Фото: Depositphotos

Австрийский липтауэр — пикантная сырна паста на бутерброды

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
683
ккал
13 г
белки
64 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Липтовский сыр, или липтауэр — это сырная паста с добавлением паприки, которая идеально подходит для приготовления бутербродов и закусок. Она особенно распространена в Австрии и Словакии.

Название «липтауэр» произошло от региона Липтов в Словакии. Там эта паста традиционно готовится на основе брынзы и мягкого сыра из овечьего молока, которые смешиваются со сливочным маслом до образования кремообразной и пышной пасты. Приправы, в том числе большое количество паприки, придают липтауэру копченый, соленый и слегка острый вкус.

Поскольку липтауэр достаточно популярен во многих странах, неудивительно, что у него множество вариаций. Некоторые из них — сладковатые и с маринованными огурцами, другие — соленые и с анчоусами. Мы приготовили первый вариант, но вы можете попробовать оба.

Советуем также приготовить быструю и вкусную яичную намазку.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Размягченное сливочное масло разомните вилкой с фетой до однородности. Огурцы мелко нарежьте, чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень и зеленый лук помойте, обсушите и измельчите.

Шаг 2/3

Все подготовленные ингредиенты соедините, посолите и поперчите. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Шаг 3/3

Намажьте готовую намазку на кусочки хлеба, посыпьте паприкой и украсьте зеленью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно