- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 55 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Ліптовський сир, або ліптауер — це сирна паста з додаванням паприки, яка ідеально підходить для приготування бутербродів, закусок і канапок. Вона особливо поширена в Австрії й Словаччині.
Назва «ліптауер» походить від регіону Ліптов у Словаччині. Там цю пасту традиційно готують на основі бринзи й м’якого сиру з овечого молока, які змішуються з вершковим маслом до утворення кремоподібної й пишної пасти. Приправи, у тому числі велика кількість паприки, надають ліптауеру копченого, солоного і злегка гострого смаку.
Оскільки ліптауер досить популярний у багатьох країнах, не дивно, що у нього є безліч варіацій. Деякі з них — солодкуваті й з маринованими огірками, інші — солоні й з анчоусами. Ми приготували перший варіант, але ви можете спробувати обидва.
Радимо також приготувати швидку і смачну яєчну намазку.
Інгредієнти 11
Основні
Розм’якшене вершкове масло розімніть виделкою з фетою до однорідності. Огірки дрібно наріжте, часник очистіть і пропустіть через прес. Зелень і зелену цибулю помийте, обсушіть і подрібніть.
Усі підготовлені інгредієнти з’єднайте, посоліть і поперчіть. Додайте сметану й добре перемішайте.
Намастіть готову намазку на шматочки хліба, посипте паприкою і прикрасьте зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі