top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ліптауер намазка
Фото: Depositphotos

Австрійський ліптауер — пікантна сирна паста на бутерброди

Автор
Ліптауер намазка
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
683
ккал
13 г
білки
64 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ліптовський сир, або ліптауер — це сирна паста з додаванням паприки, яка ідеально підходить для приготування бутербродів, закусок і канапок. Вона особливо поширена в Австрії й Словаччині.

Назва «ліптауер» походить від регіону Ліптов у Словаччині. Там цю пасту традиційно готують на основі бринзи й м’якого сиру з овечого молока, які змішуються з вершковим маслом до утворення кремоподібної й пишної пасти. Приправи, у тому числі велика кількість паприки, надають ліптауеру копченого, солоного і злегка гострого смаку.

Оскільки ліптауер досить популярний у багатьох країнах, не дивно, що у нього є безліч варіацій. Деякі з них — солодкуваті й з маринованими огірками, інші — солоні й з анчоусами. Ми приготували перший варіант, але ви можете спробувати обидва.

Радимо також приготувати швидку і смачну яєчну намазку.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Розм’якшене вершкове масло розімніть виделкою з фетою до однорідності. Огірки дрібно наріжте, часник очистіть і пропустіть через прес. Зелень і зелену цибулю помийте, обсушіть і подрібніть.

Крок 2/3

Усі підготовлені інгредієнти з’єднайте, посоліть і поперчіть. Додайте сметану й добре перемішайте.

Крок 3/3

Намастіть готову намазку на шматочки хліба, посипте паприкою і прикрасьте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно