В честь племянницы Наполеона: тарт с картофелем и салом

Происхождение названия этого тарта окутано легендами, по одной из них его так нарекли в честь племянницы Наполеона, Элизы Бачиокки. Так это или нет, мы никогда не узнаем, но что известно точно — этот пирог просто невероятно вкусен и красив.

Рецепт тарта бачиокка прост и поддается разным вариациям: мы предлагаем сделать основу из слоеного теста и начинку на основе картофеля, лука, сала и яиц.

В этом рецепте мы использовали готовое тесто, но для лучшего результата рекомендуем приготовить его самостоятельно. Узнайте, как сделать веганскую основу для тарта.