Пеленички
Фото: Depositphotos

Бойковская кухня: пеленички с капустой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
269
ккал
8 г
белки
8 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кухня бойков отличается простотой и доступностью, именно такими, простыми и доступными, являются ее вкусные представители — пеленички с капустой.

Украинская кулинарная традиция богата разными вкусными блюдами: от легких закусок до сытных основных блюд. И это не только вареники и борщ, но еще и нудли, тертюхи, стуни, шупеня, пеленички и многое другое.

Предлагаем попробовать нежные и вкусные пеленички с капустой. Это измельченные кружки теста, которые являются заготовкой для вареников, но без начинки. Их подают с разными дополнениями, например тушеной квашеной капустой.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Муку просейте, добавьте яйцо, стакан теплой воды, щепотку соли и замесите эластичное тесто. Оставьте отдохнуть на 15-20 минут.

Шаг 2/4

Лук очистите и измельчите. Обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и тушите, помешивая, 20-30 минут.

Шаг 3/4

Тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Стаканом вырежьте круги, как на вареники, и разрежьте их на четыре части. Сварите в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. Достаньте шумовкой.

Шаг 4/4

Готовые пеленички смешайте с тушеной капустой и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно