- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Кухня бойков отличается простотой и доступностью, именно такими, простыми и доступными, являются ее вкусные представители — пеленички с капустой.
Украинская кулинарная традиция богата разными вкусными блюдами: от легких закусок до сытных основных блюд. И это не только вареники и борщ, но еще и нудли, тертюхи, стуни, шупеня, пеленички и многое другое.
Предлагаем попробовать нежные и вкусные пеленички с капустой. Это измельченные кружки теста, которые являются заготовкой для вареников, но без начинки. Их подают с разными дополнениями, например тушеной квашеной капустой.
Ингредиенты 8
Основные
Муку просейте, добавьте яйцо, стакан теплой воды, щепотку соли и замесите эластичное тесто. Оставьте отдохнуть на 15-20 минут.
Лук очистите и измельчите. Обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и тушите, помешивая, 20-30 минут.
Тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Стаканом вырежьте круги, как на вареники, и разрежьте их на четыре части. Сварите в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. Достаньте шумовкой.
Готовые пеленички смешайте с тушеной капустой и подавайте к столу.
Власний Рахунок
Комментарии