- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Кухня бойков отличается простотой и доступностью, именно такими, простыми и доступными, являются ее вкусные представители — пеленички с капустой.
Украинская кулинарная традиция богата разными вкусными блюдами: от легких закусок до сытных основных блюд. И это не только вареники и борщ, но еще и нудли, тертюхи, стуни, шупеня, пеленички и многое другое.
Предлагаем попробовать нежные и вкусные пеленички с капустой. Это измельченные кружки теста, которые являются заготовкой для вареников, но без начинки. Их подают с разными дополнениями, например тушеной квашеной капустой.
Муку просейте, добавьте яйцо, стакан теплой воды, щепотку соли и замесите эластичное тесто. Оставьте отдохнуть на 15-20 минут.
Лук очистите и измельчите. Обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и тушите, помешивая, 20-30 минут.
Тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Стаканом вырежьте круги, как на вареники, и разрежьте их на четыре части. Сварите в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. Достаньте шумовкой.
Готовые пеленички смешайте с тушеной капустой и подавайте к столу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги