ua
ua
добавь рецепт
Вареники с квашеной капустой
Фото: Depositphotos

Вареники из заварного теста с квашеной капустой

Автор
Вареники с квашеной капустой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
851
ккал
22 г
белки
30 г
жиры
120 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

У украинских вареников такая палитра начинок, что попробовать все — жизни не хватит. Но советуем не останавливаться на двух-трех любимых, а попробовать как можно больше. Сегодня предлагаем угоститься варениками из заварного теста с квашеной капустой.

Что может быть проще и очевиднее, чем кусочки теста, нафаршированные начинкой? В мире существует множество интерпретаций этого блюда! Итальянские равиоли, азиатские манты, китайские димсамы, тибетские момо — все они являются «родственниками» украинских вареников.

Но что и где бы мы ни пробовали, душа просит своего, родного. Поэтому искренне рекомендуем попробовать эти вареники из заварного теста с квашеной капустой. Чуть кисловатые они чудо, как хороши!

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/3

Сначала приготовьте начинку. Квашеную капусту отожмите, промойте и мелко порубите. Протушите 20 минут. Очистите лук, измельчите и раздельно спасеруйте на масле. Добавьте лук в капусту, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте до румяности. Дайте начинке остыть.

Шаг 2/3

Для теста муку просейте. В миску положите 200 г муки, яйца, растительное масло, влейте горячую воду и ложкой быстро взбейте тесто. Добавьте оставшуюся муку и замесите тугое тесто.

Шаг 3/3

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тоненькое тесто, вырежьте кружочки. На каждый положите начинку, соедините края, защипайте и сформируйте вареники. Вскипятите воду, посолите и сварите вареники до готовности.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно