- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Кухня бойків відрізняється простотою й доступністю, саме такими, простими й доступними, є її смачні представники — пеленички з капустою.
Українська кулінарна традиція багата на різні смачні страви: від легких закусок до ситних основних страв. І це не тільки вареники та борщ, а ще й нудлі, тертюхи, стуні, шупеня, пеленички та багато іншого.
Пропонуємо спробувати ніжні й смачні пеленички з капустою. Це подрібнені кружальця тіста, які є заготовкою для вареників, але без начинки. Їх подають з різними доповненнями, наприклад, тушкованою квашеною капустою.
Інгредієнти 8
Основні
Борошно просійте, додайте яйце, склянку теплої води, щіпку солі й замісіть еластичне тісто. Залиште відпочити на 15-20 хвилин.
Цибулю почистьте й подрібніть. Обсмажте на олії до прозорості. Додайте квашену капусту й тушкуйте, помішуючи, 20-30 хвилин.
Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні. Склянкою виріжте кола, як на вареники, і розріжте їх на чотири частини. Зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Дістаньте шумівкою.
Готові пеленички змішайте з тушкованою капустою і подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі