top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пеленички
Фото: Depositphotos

Пеленички з капустою — перлина бойківської кухні

Автор
Пеленички
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
260
ккал
7 г
білки
8 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кухня бойків відрізняється простотою й доступністю, саме такими, простими й доступними, є її смачні представники — пеленички з капустою.

Українська кулінарна традиція багата на різні смачні страви: від легких закусок до ситних основних страв. І це не тільки вареники та борщ, а ще й нудлі, тертюхи, стуні, шупеня, пеленички та багато іншого.

Пропонуємо спробувати ніжні й смачні пеленички з капустою. Це подрібнені кружальця тіста, які є заготовкою для вареників, але без начинки. Їх подають з різними доповненнями, наприклад, тушкованою квашеною капустою.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Борошно просійте, додайте яйце, склянку теплої води, щіпку солі й замісіть еластичне тісто. Залиште відпочити на 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю почистьте й подрібніть. Обсмажте на олії до прозорості. Додайте квашену капусту й тушкуйте, помішуючи, 20-30 хвилин.

Крок 3/4

Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні. Склянкою виріжте кола, як на вареники, і розріжте їх на чотири частини. Зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Дістаньте шумівкою.

Крок 4/4

Готові пеленички змішайте з тушкованою капустою і подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно