- 6
- порций
- 2:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Тарт с луком-пореем и ветчиной — доступная каждому выпечка, благодаря простым ингредиентам и простому процессу приготовления.
Песочное тесто, лук-порей, ветчина и сливочная заливка — так выглядит этот замечательный пикантный пирог. Он выручит вас в любой ситуации и украсит любой прием пищи — от позднего завтрака до ужина.
Тарт с пореем и ветчиной — не единственная универсальная выпечка, которая есть в нашем арсенале. Попробуйте также невероятный французско-канадский мясной пирог.
Ингредиенты 16
Для теста
Для начинки
Для заливки
Для теста муку просейте, добавьте холодное масло и порубите ножом в крошку. Добавьте воду, яйцо, соль и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
Лук-порей помойте и нарежьте кружочками. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Растопите масло на сковороде, положите лук и готовьте до мягкости.
Ветчину нарежьте кубиками и добавьте к луку. Тушите вместе 5 минут.
Для заливки смешайте молоко, сметану, яйца и нарезанную кусочками моцареллу. Посолите, поперчите и хорошо взбейте.
Извлеките тесто из холодильника и раскатайте по размеру формы с запасом на бортики. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто и сформуйте бортики. Поколите вилкой тесто и запекайте 20 минут при температуре 180°C.
В спеченную основу выложите начинку, залейте заливкой и посыпьте тертым сыром. Снова поставьте тарт в духовку и запекайте еще 30 минут.
Власний Рахунок
Комментарии