- 6
- порцій
- 2:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 51 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Тарт із цибулею-пореєм і шинкою — доступна кожному випічка завдяки простим інгредієнтам і такому ж простому процесу приготування.
Пісочне тісто, цибуля-порей, шинка і вершкова заливка — такий на вигляд цей чудовий пікантний пиріг. Він виручить вас у будь-якій ситуації й прикрасить будь-який прийом їжі — від пізнього сніданку до вечері.
Тарт з пореєм і шинкою — не єдина універсальна випічка, яка є у нашому арсеналі. Спробуйте також неймовірний французько-канадський м’ясний пиріг.
Інгредієнти 16
Для тіста
Для начинки
Для заливки
Для тіста борошно просійте, додайте холодне масло і посічіть ножем у крихту. Додайте воду, яйце, сіль і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
Цибулю-порей помийте і наріжте кружальцями. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкружальцями. Розтопіть масло на сковороді, покладіть цибулю і готуйте до м’якості.
Шинку наріжте кубиками й додайте до цибулі. Тушкуйте разом 5 хвилин.
Для заливки змішайте молоко, сметану, яйця і нарізану шматочками моцарелу. Посоліть, поперчіть і добре збийте.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте по розміру форми із запасом на бортики. Форму змастіть маслом, викладіть у неї тісто і сформуйте бортики. Поколіть тісто виделкою і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
У спечену основу викладіть начинку, залийте заливкою і посипте тертим сиром. Знову поставте тарт у духовку і запікайте ще 30 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі