ua
ua
добавь рецепт
Острый маринованный перец на зиму
Фото: Depositphotos

Острый маринованный перец на зиму от Лилии Цвит (видео)

Автор
Острый маринованный перец на зиму
Лилия Цвит
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
67
ккал
1 г
белки
0.21 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кулинарный блогер Лилия Цвит предлагает интересный и простой рецепт маринованного острого перца чили на зиму. Хотя в этом маринаде перец несколько теряет остроту, но в результате получается довольно оригинальная по вкусу и в меру острая закуска.

Такие острые пикантные перчинки понравятся всем, ведь их можно подавать к мясу, они отлично сочетаются с тушеной бараниной или запеченной свининой.

Полезный лайфхак: Чем отмыть острый перец с рук

Ингредиенты 9

Основные на 2 банки по 0.5 л

Маринад

Шаг 1/4

Перец чили помойте и отрежьте плодоножку. Далее нарежьте кружочками по 1 см. Косточки и сердцевину очищать не нужно. Лук помойте, очистите и нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.

Шаг 2/4

На дно банок положите лук, чеснок и сверху весь перец. Плотно утрамбуйте, но постарайтесь не ломать перец.

Шаг 3/4

Приготовьте маринад. Смешайте воду и уксус в равных пропорциях, добавьте сахар и 1 столовую ложку соли с верхом, одну чайную ложку перца горошком и несколько штук лавровых листьев. Доведите маринад до кипения, чтобы сахар и соль полностью растворились. Горячим маринадом залейте приготовленный перец.

Шаг 4/4

Негерметично закрытый перец можно хранить в холодильнике до 3 месяцев. Если вы хотите хранить перец всю зиму, тогда нужно простерилизовать банки и герметично закатать ключом. 

Острый перец — идеален для приготовления вкусного острого соуса на зиму.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Еленка Малаенко

    Еленка Малаенко

    год назад

    Доброго вечора ,скільки часу стерелізувати перець ?

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @Еленка Малаенко, Вітаємо! Якщо Ви маєте на увазі стерилізацію банок, то у нас є детальна інструкція: https://shuba.life/articles/152-yak-sterilizuvati-banki-korisni-poradi

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно