Фото: Depositphotos

Полезный салат в банке от Джейми Оливера

Name: Полезный салат в банке от Джейми Оливера
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая 100 г; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Салатная зелень 70 г; Говядина 80 г; Яблоко 1 шт.; Лимон 1 шт.; Оливковое масло 2 ст. л.; Греческий йогурт 2 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Хрен белый, маринованный 2 ч. л.; Лимон, сок 2 ч. л.; Грецкие орехи 20 г

Автор: Ольга Чубукова
Сложность приготовления: Легкий

1
порция: 20
минут приготовление: 5
минут подготовки

1161
ккал

39 г
белки: 55 г
жиры: 140 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите получить весь спектр вкусов и питательных веществ в одной банке? Сложите салат в стеклянной таре так, как это делает известный почти всем на планете британский повар Джейми Оливер.

Почему именно в банке? Стеклянная банка — это экологическая тара, в которой все полезные минералы и витамины будут хранить свою силу, пока вам не понадобятся. Питательное блюдо в банке можно взять с собой на работу или в длинную дорогу, закрытую банку можно оставить в холодильнике и съесть салат на следующий день. Можно ли собрать салат в пластиковой таре? Да! Если этот контейнер сделан из безопасных материалов.

Как сделать салат в банке

Примечание от SHUBA: количество каждого ингредиента зависит от объема тары, в которой вы собираете салат. Джейми рекомендует использовать сырую свеклу, но, по желанию, свеклу можно отварить. Итак, приступим!

Ингредиенты ¹⁴

Количество
порций:

Основные

Крупа перловая 100 г

Свекла 1 шт.

Морковь 1 шт.

Салатная зелень 70 г

Говядина 80 г

Яблоко 1 шт.

Лимон 1 шт.

Для заправки

Оливковое масло 2 ст. л.

Греческий йогурт 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Хрен белый, маринованный 2 ч. л.

Лимон, сок 2 ч. л.

Грецкие орехи 20 г

Шаг 1/6

Заранее отварите мясо, перловую крупу, морковь и свеклу (если вы хотите использовать отварную свеклу).

Шаг 2/6

Подготовьте стеклянную банку с крышкой. Натрите свеклу. Нарежьте тонкими слайсами морковь. Вымойте и обсушите салатную зелень. Нарежьте произвольными кусками мясо.

Шаг 3/6

Сделайте заправку. Для этого смешайте в миске 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. йогурта, соль, черный молотый перец, 1-2 ч. л. хрена и сок 1/3 лимона.

Шаг 4/6

Положите 3-4 ст. л. отварной перловой крупы на дно банки.

На слой крупы выложите тертую свеклу. Хорошо полейте соусом. Используйте все количество соуса.

Положите сверху слайсы моркови одним слоем, салатную зелень и все мясо.

Шаг 5/6

В отдельную миску натрите на терке яблоко. Полейте яблоко лимонным соком (1-2 ч.л.) и перемешайте. Измельчите грецкие орехи.

Шаг 6/6

Выложите яблоко сверху на мясо, положите еще салатную зелень и присыпьте орешками.

Ваш полезный салат готов! Закрывайте крышку и отправляйте в холодильник.

Удачи!