Саламур — аутентичное украинское блюдо из толстолобика

Саламур — это блюдо нашей Бессарабии, но оно распространено также в Румынии, Болгарии и даже Турции. Где-то под саламуром понимают соус или маринад, а где-то рыбу под таким маринадом. Именно рыбу и приготовил шеф-повар.

Чтобы повторить рецепт, вам понадобится толстолобик, карп или другая речная рыба. Особый вкус блюду придаст кисло-сладкий бульон и ароматный маринад из укропа и чеснока.

Саламур можно подавать даже на праздничный стол — ваши гости будут ошеломлены вкусом аутентичного украинского блюда!

Ранее SHUBA рассказывала о том, как почистить и подготовить свежую рыбу к приготовлению.

Советуем также приготовить рыбу, запеченную со сладким перцем — это отличное блюдо для питательного обеда.

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона

Евгений Клопотенко