- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Саламур — аутентичное украинское блюдо из толстолобика
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Саламур]( "Саламур")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
269
ккал
ккал
- 49 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
В новом сезоне программы «Пекельні борошна» на СТБ шеф Евгений Клопотенко готовил вкусное и простое блюдо из толстолобика под названием саламур. Его очень легко повторить на вашей кухне.
Саламур — это блюдо нашей Бессарабии, но оно распространено также в Румынии, Болгарии и даже Турции. Где-то под саламуром понимают соус или маринад, а где-то рыбу под таким маринадом. Именно рыбу и приготовил шеф-повар.
Чтобы повторить рецепт, вам понадобится толстолобик, карп или другая речная рыба. Особый вкус блюду придаст кисло-сладкий бульон и ароматный маринад из укропа и чеснока.
Саламур можно подавать даже на праздничный стол — ваши гости будут ошеломлены вкусом аутентичного украинского блюда!
Ранее SHUBA рассказывала о том, как почистить и подготовить свежую рыбу к приготовлению.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/4
Влейте воду в кастрюлю, добавьте почищенные и разрезанные на большие куски морковь и лук. Добавьте чеснок. Поставьте на огонь.
Шаг 2/4
Пока закипает овощной бульон, почистите рыбу и порежьте на равные куски.
Добавьте в бульон до 200 мл яблочного уксуса, а затем — куски рыбы. Оставьте вариться примерно на 15 минут.
Шаг 3/4
Пока рыба готовится, приготовьте маринад. Мелко нарежьте укроп, смешайте с чесноком. Добавьте немного соли, сахара и уксуса, чтобы было не кисло, но и не пресно.
Шаг 4/4
Когда рыба сварится, переложите ее в маринад. Добавьте немного бульона из кастрюли, чтобы он почти покрывал всю рыбу. Отправьте в холодильник на 1-2 часа промариноваться.
Советуем также приготовить рыбу, запеченную со сладким перцем — это отличное блюдо для питательного обеда.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Персона
Похожие публикации
-
![Рыба под овощами с картофельным пюре]( "Рыба под овощами")
-
![Скумбрия с луком]( "Соленая скумбрия")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Соленая скумбрия — вкусная рыба впрок
- Автор
-
Виктория Вакив
![Скумбрия с луком]( "Соленая скумбрия")
-
![Рыба-фиш]( "Рыба-фиш")
- Время приготовления
- 5 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рыба фиш или фаршированная рыба — история на тарелке
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Рыба-фиш]( "Рыба-фиш")
-
![Рыба в соусе]( "Рыба в сметанно-луковом соусе")
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыба в сметанно-луковом соусе
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рыба в соусе]( "Рыба в сметанно-луковом соусе")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги