Кольцоне
Фото: Depositphotos

Кальцоне с моцареллой и ветчиной — вкусный итальянский «чебурек»

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
15
минут приготовление
1:15
часы подготовки
454
ккал
12 г
белки
2 г
жиры
95 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кальцоне — это итальянская закрытая пицца, напоминающая полумесяц. Обычно ее готовят из дрожжевого теста, добавляя салями, ветчину, овощи, итальянские сыры. Это простой вариант перекуса, обеда или ужина, и вы всегда можете поэкспериментировать с начинками.

Пользователь TikTok с ником pollicooking говорит, что осень — наиболее актуальная пора для вкусных и удобных перекусов для детей, взрослых и всей семьи. Поэтому она советует приготовить кальцоне, который можно взять с собой в школу, на работу или на пикник.

Возможно, вам также понравится рецепт минипиц на слоеном тесте или перевернутой пиццы на жидком тесте.

Ингредиенты 10

Основные

Начинка

Шаг 1/4

В теплую воду добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и добавьте 2 ст. л. муки от общего количества, снова перемешайте, накройте и оставьте на 10-15 минут до образования рыхлой шапки.

Шаг 2/4

После этого всыпьте остаток муки и влейте оливковое масло. Консистенция должна быть как на видео. Вымешайте тесто 5-8 минут, переложите в миску, накройте и оставьте в теплом месте в час.

Шаг 3/4

Разделите тесто на три равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.

Шаг 4/4

Половинку лепешки смажьте томатной пастой и выложите начинку. Край с начинкой смажьте водой и залепите как на видео. Поставьте кальцоне в разогретую до 250°C духовку на 8-10 минут.

Советуем также приготовить простой соус для пиццы или пасты.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно